Die Sattva-Diät Eine 5000 Jahre alte Diät, Ernährung und Lebensweise
Die Sattva-Diät ist eine 5000 Jahre alte Diät, Ernährung und Lebensweise, die sich nicht nur zur Wiederherstellung der Gesundheit bei Diabetes, Krebs, Übergewicht, Herz-, Prostata-, Autoimmun- und anderen Erkrankungen bewährt hat, sondern auch das Bewusstsein auf eine höhere Stufe anhebt.
Bisherige Forschungen haben zweifelsfrei bewiesen, dass falsche Ernährung die Nummer 1 der weltweiten Todesursachen ist und Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes usw. auslöst. Mit einer auf Pflanzen basierenden, fettarmen, vollwertigen Ernährung können diese Krankheiten verhindert, rückgängig gemacht und geheilt werden. Solange Menschen eine solche Ernährung wählen, werden sie weder von Gewichtsproblemen noch Krankheiten geplagt. Die Sattva-Diät sichert eine ausreichende Energieversorgung mit genügend Nährstoffen und Kalorien. Dieses Buch stellt Ihnen die Heilerfolge mit pflanzlicher Vollwertkost und ihren wissenschaftlichen Hintergrund vor. Die Sattva-Diät bereichert die heutigen Ernährungsweisen mit uralten Empfehlungen, die den meisten Menschen heute nicht mehr bekannt sind.
Das Buch berichtet darüber, dass unser Körper und unser Immunsystem immer unser Freund ist und dass Autoimmunerkrankungen und eine Vielzahl anderer Krankheiten erst während des vorigen Jahrhunderts immer häufiger auftraten - und zwar mit der Verbreitung von Schwermetallen, landwirtschaftlichen und industriellen Chemikalien in Luft, Wasser, Boden, Giften in unserer Nahrung und von Antibiotika sowie künstlichen Lebensmittelzusätzen. Damit fand ebenso eine starke Vermehrung der Viren und Bakterien in unserem Körper statt, deren bevorzugte Nahrung u.A. diese Schwermetalle und ungesunden Chemikalien sind. Sie leben ebenso von Stoffen wie Quecksilber und DDT, die beide schon mit der Zeugung in den Mutterleib übertragen werden können. Das heute aufgekommene Zuviel an Viren, viralen Nebenprodukten und giftigen Stoffen und Lebensmitteln für den Körper hat sich katastrophal auf unsere Gesundheit ausgewirkt. Die Sattva-Diät bietet hier eine Gelegenheit, sich von diesen Krankheitsquellen zu befreien, ihnen vorzubeugen und ein gesundes Leben zu genießen.
Eine kleine Rezeptauswahl zu der uralten pflanzlichen Vollwert-Nahrung finden Sie in Kapitel 11, damit Sie sehen, wie vielfältig, reich und lecker diese Ernährung sein kann.
Inhaltsangabe
Einleitung
1 Die Sattva-Diät in den uralten Schriften - Bhagavad Gita, Vedische Schriften, Bibel und jüdische Testamente
2 Die Praxis einer pflanzlichen Vollwerternährung heute
3 Alternativen zu nährstoffreduzierten Lebensmitteln
4 Eine Ernährung und Lebensweise ohne tierische Produkte, zur individuellen und kollektiven Gesundheit
5 Erfolge und Einsichten aus anderen Ernährungslehren - Rohkost, Walker, Ehret, Brandt, Li Ching-Yuen sowie die Vata-, Pitta- und Kapha-Diät
6 Getreide und Hülsenfrüchte
7 Heilungsbeispiele - Arthritis, Allergien, Autoimmun- und Herzkrankheiten, Krebs, multiple Sklerose, Prostata-Erkrankungen, Frauenkrankheiten, Morbus Parkinson, Diabetes, chronische Müdigkeit, Kandidose, Osteoporose, Untergewicht, Übergewicht
8 Heilungsschritte
9 Methoden der Langlebigkeit
10 Schlussbetrachtungen
1 1 Rezepte für eine Sattva-Vollwertkost
12 Anhang: Referenzen und Quellen, Index
Wir leben in einer Zeit, in der unsere Gesundheit und innere Ordnung zu einem immer größer werdenden Teil durch eine zunehmende Degeneration und Gehaltlosigkeit unserer Nahrung gefährdet ist. Unbewusste, unentdeckte Mangelernährung wird langsam zur häufigsten Todesursache und psychischem Stress.
Während der letzten 60-70 Jahren sank der Nährstoffgehalt von industriell angebauten Nahrungsmitteln im Durchschnitt etwa 60 %. Die Ursachen liegen in ausgelaugten Böden, Pestiziden, Herbiziden, Chemtrails und einer Landwirtschaft, die sich weit von den uralten landwirtschaftlichen Geheimnissen gehaltvoller Erträge entfernt hat (siehe Kapitel 3: Alternativen zu nährstoffreduzierten Lebensmitteln). Die verbleibenden 40 % Nährstoffe reichen nicht aus, um uns gesund zu erhalten. Wenn dann noch der Nährstoffentzug durch Raffinieren, Entbittern, Extrahieren, Haltbarmachung, Erhitzen etc. hinzukommt, so sinkt der Nährstoffgehalt um vieles mehr.
Dies erklärt die weltweite Zunahme von unheilbaren und chronischen Krankheiten in allen Teilen des Körpers. Millionen von Menschen - und die Wirtschaft - haben dies erkannt und sehen Nahrungsergänzungsmittel als einen Ausweg, bzw. als lukratives Geschäft. Diese Mittel können aber Nebenwirkungen haben, da sie nicht vollwertig sind. Weiter können die Resultate nicht für alle garantiert werden, da jeder biologisch einmalig ist und nicht auf dieselbe Weise wie jemand anders auf "natürliche" Nahrungsergänzungsmittel anspricht.
Hersteller verwenden oft Fließmittel in ihren Kapseln (z.B. Magnesiumstearate und Magnesiumsalze), welche die Absorption von Nährstoffen und den Darm selbst schaden können.
Zu Kalzium-Ergänzungsmitteln fand das National Institute of Health heraus, dass sie das Risiko für Herzattacken um 86 % erhöhen und zu Nierensteinen und Gas führen können. Ebenso fand man, dass eine höhere Knochendichte durch extra Kalziumeinnahmen das Risiko von Brustkrebs um 300 % ansteigen ließ und Mineralmängel und Ungleichgewichte erzeugte, die Gallensteine, Arthritis, Übergewicht, Diabetes und ca. 12 andere Krankheiten begünstigen können. Insbesondere, wenn Hormonungleichgewichte vorliegen, können die Hormone das Kalzium nicht an seinen richtigen Platz dirigieren und schaden dann.
Andere künstlich hergestellte Mineralien oder Vitamine haben ähnliche Probleme wie Kalzium-Ergänzungsmittel. So zeigten Forschungen, dass sich das Tumorwachstum bei Krebskranken mit der Einnahme von Vitamin C-Ergänzungsmitteln beschleunigte. Lungenkrebskranke hatten mit künstlich hergestelltem Vitamin E die gleichen Probleme.
Auch Antioxidantien und andere Nahrungsergänzungsmittel können im Widerspruch zu den intelligenten und komplexen Arbeitsweisen unseres Körpers stehen.
In solchen Fällen ist der physische und psychische Mangelzustand schon chronisch und es entsteht ein krasser Egoismus mit einem Kauf- und Aneignungsverhalten, das immer mehr habsüchtig, gierig, geizig, ängstlich oder rücksichtslos wird. Viele neigen dann zur Gewalt und zum Kampf, weil sie den unbewussten Stress ihres Mangelzustandes irgendwie freisetzen wollen. Andere werden depressiv, schwach, dick oder ängstlich.
Ein inspirierendes Heilbeispiel:
Viele Menschen, einschließlich solche in führenden Positionen (z.B. der Landkreis-Richter und Chef der Feuerwehr), übernahmen diese Vollwertkost. Sie alle erlebten eine große Verbesserung ihrer Gesundheit und konnten bestimmte Medikamente gegen hohen Cholesterinspiegel, Diabetes, Herzkrankheiten, Bluthochdruck usw. absetzen. Eine wachsende Anzahl Bürger wählten pflanzliche Lebensmittel und erschafften sich so wieder ihre volle Gesundheit, anstatt ständig die Symptome zu behandeln, die mit einem nicht endenden Strom von mehr und mehr Medikamenten verbunden sind.
Wenn man glutenfreie Getreide, Obst und Gemüse reduziert oder ganz vermeidet, isst man stattdessen mehr säuernde Lebensmittel wie Fette, Proteine und tierische Produkte, die uns nicht mit den notwendigen Nährstoffen versorgen und krank machen. Der Verzehr von Früchten und Gemüsen dagegen verbessert wie kein anderes Mittel die Gesundheit und alle Funktionen im Körper und wird deshalb von den uralten Schriften der Menschheit und auch von der Bibel empfohlen, wo Gott spricht: "Siehe, ich habe euch gegeben alles samenbringende Kraut und jeden Baum, an welchem samenbringende Frucht ist; es soll eure Speise sein." - Mose 1, 29.
Referenzen und Quellen
Bücher in Deutsch:
T. Colin Campbell – China Study: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise
Neal Barnard – Dr. Barnards revolutionäre Methode gegen Diabetes: Diabetes heilen ohne Medikamente – wissenschaftlich bewiesen
Caldwell B. Esselstyn – Essen gegen Herzinfarkt: Das revolutionäre Ernährungskonzept
Ann Crile Esselstyn & Jane Esselstyn – Essen was das Herz begehrt: Vorbeugung und Heilung von Herzerkrankungen mit 125 herzgesunden, veganen Rezepten
Karl-Wilhelm Bruno – Priester, Tierschützer, Vegetarier
Georg Meinecke – Papst Benedikt: Jesus aß kein Osterlamm
Peter Kelder – Die 5 Tibeter
Christiane Beerlandt – Der Schlüssel zur Selbstbefreiung: Enzyklopädie der Psychosomatik – Psychologischer Kernursprung und Kernlösung von 1300 Erkrankungen und anderen Symptomen – für ein glückliches und gesundes Dasein
Christiane Beerlandt – Das Füllhorn: Psychologische Symbolsprache der Nahrungsmittel
Dr. John A. McDougall – Die High-Carb-Diät: Abnehmen mit den richtigen Kohlenhydraten
Ann Fawcett, Cynthia Smith – Krebs-frei. 30 Siege über Krebs – auf natürliche Weise
Anthony William – Mediale Medizin: Der wahre Ursprung von Krankheit und Heilung
Anthony William – Medical Food: Warum Obst und Gemüse als Heilmittel potenter sind als jedes Medikament
Anthony William – Heile deine Schilddrüse
Englische Bücher:
Winthrop Sargeant – The Bhagavad Gītā (Sanskrit-Originaltext mit englischer Wort-für-Wort-Übersetzung)
Michael Greger, M.D. – How Not to Die
John A. McDougall, M.D. – The Starch Solution
Barbara Newborg – Dr. Walter Kempner and the Rice Diet: Challenging Conventional Wisdom
Kitty Gurkin Rosati, Robert Rosati – The Rice Diet Solution
Brenda Davis and Vesanto Melina – Becoming Raw, The Essential Guide to Raw Vegan Diets
Bisherige Forschungen haben zweifelsfrei bewiesen, dass falsche Ernährung die Nummer 1 der weltweiten Todesursachen ist und Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes usw. auslöst. Mit einer auf Pflanzen basierenden, fettarmen, vollwertigen Ernährung können diese Krankheiten verhindert, rückgängig gemacht und geheilt werden. Solange Menschen eine solche Ernährung wählen, werden sie weder von Gewichtsproblemen noch Krankheiten geplagt. Die Sattva-Diät sichert eine ausreichende Energieversorgung mit genügend Nährstoffen und Kalorien. Dieses Buch stellt Ihnen die Heilerfolge mit pflanzlicher Vollwertkost und ihren wissenschaftlichen Hintergrund vor. Die Sattva-Diät bereichert die heutigen Ernährungsweisen mit uralten Empfehlungen, die den meisten Menschen heute nicht mehr bekannt sind.
Das Buch berichtet darüber, dass unser Körper und unser Immunsystem immer unser Freund ist und dass Autoimmunerkrankungen und eine Vielzahl anderer Krankheiten erst während des vorigen Jahrhunderts immer häufiger auftraten - und zwar mit der Verbreitung von Schwermetallen, landwirtschaftlichen und industriellen Chemikalien in Luft, Wasser, Boden, Giften in unserer Nahrung und von Antibiotika sowie künstlichen Lebensmittelzusätzen. Damit fand ebenso eine starke Vermehrung der Viren und Bakterien in unserem Körper statt, deren bevorzugte Nahrung u.A. diese Schwermetalle und ungesunden Chemikalien sind. Sie leben ebenso von Stoffen wie Quecksilber und DDT, die beide schon mit der Zeugung in den Mutterleib übertragen werden können. Das heute aufgekommene Zuviel an Viren, viralen Nebenprodukten und giftigen Stoffen und Lebensmitteln für den Körper hat sich katastrophal auf unsere Gesundheit ausgewirkt. Die Sattva-Diät bietet hier eine Gelegenheit, sich von diesen Krankheitsquellen zu befreien, ihnen vorzubeugen und ein gesundes Leben zu genießen.
Eine kleine Rezeptauswahl zu der uralten pflanzlichen Vollwert-Nahrung finden Sie in Kapitel 11, damit Sie sehen, wie vielfältig, reich und lecker diese Ernährung sein kann.
Leseprobe
Inhaltsangabe
Einleitung
1 Die Sattva-Diät in den uralten Schriften - Bhagavad Gita, Vedische Schriften, Bibel und jüdische Testamente
2 Die Praxis einer pflanzlichen Vollwerternährung heute
3 Alternativen zu nährstoffreduzierten Lebensmitteln
4 Eine Ernährung und Lebensweise ohne tierische Produkte, zur individuellen und kollektiven Gesundheit
5 Erfolge und Einsichten aus anderen Ernährungslehren - Rohkost, Walker, Ehret, Brandt, Li Ching-Yuen sowie die Vata-, Pitta- und Kapha-Diät
6 Getreide und Hülsenfrüchte
7 Heilungsbeispiele - Arthritis, Allergien, Autoimmun- und Herzkrankheiten, Krebs, multiple Sklerose, Prostata-Erkrankungen, Frauenkrankheiten, Morbus Parkinson, Diabetes, chronische Müdigkeit, Kandidose, Osteoporose, Untergewicht, Übergewicht
8 Heilungsschritte
9 Methoden der Langlebigkeit
10 Schlussbetrachtungen
1 1 Rezepte für eine Sattva-Vollwertkost
12 Anhang: Referenzen und Quellen, Index
Einleitung
Wir leben in einer Zeit, in der unsere Gesundheit und innere Ordnung zu einem immer größer werdenden Teil durch eine zunehmende Degeneration und Gehaltlosigkeit unserer Nahrung gefährdet ist. Unbewusste, unentdeckte Mangelernährung wird langsam zur häufigsten Todesursache und psychischem Stress.
Schon Dr. Linus Pauling sagte dazu: "Sie können jede Krankheit, jede Beschwerde und jedes Leiden auf einen Mineralstoffmangel zurückverfolgen."
Dies erklärt die weltweite Zunahme von unheilbaren und chronischen Krankheiten in allen Teilen des Körpers. Millionen von Menschen - und die Wirtschaft - haben dies erkannt und sehen Nahrungsergänzungsmittel als einen Ausweg, bzw. als lukratives Geschäft. Diese Mittel können aber Nebenwirkungen haben, da sie nicht vollwertig sind. Weiter können die Resultate nicht für alle garantiert werden, da jeder biologisch einmalig ist und nicht auf dieselbe Weise wie jemand anders auf "natürliche" Nahrungsergänzungsmittel anspricht.
Hersteller verwenden oft Fließmittel in ihren Kapseln (z.B. Magnesiumstearate und Magnesiumsalze), welche die Absorption von Nährstoffen und den Darm selbst schaden können.
Zu Kalzium-Ergänzungsmitteln fand das National Institute of Health heraus, dass sie das Risiko für Herzattacken um 86 % erhöhen und zu Nierensteinen und Gas führen können. Ebenso fand man, dass eine höhere Knochendichte durch extra Kalziumeinnahmen das Risiko von Brustkrebs um 300 % ansteigen ließ und Mineralmängel und Ungleichgewichte erzeugte, die Gallensteine, Arthritis, Übergewicht, Diabetes und ca. 12 andere Krankheiten begünstigen können. Insbesondere, wenn Hormonungleichgewichte vorliegen, können die Hormone das Kalzium nicht an seinen richtigen Platz dirigieren und schaden dann.
Andere künstlich hergestellte Mineralien oder Vitamine haben ähnliche Probleme wie Kalzium-Ergänzungsmittel. So zeigten Forschungen, dass sich das Tumorwachstum bei Krebskranken mit der Einnahme von Vitamin C-Ergänzungsmitteln beschleunigte. Lungenkrebskranke hatten mit künstlich hergestelltem Vitamin E die gleichen Probleme.
Auch Antioxidantien und andere Nahrungsergänzungsmittel können im Widerspruch zu den intelligenten und komplexen Arbeitsweisen unseres Körpers stehen.
Reale, vollwertige, frische Nahrung, eine gesunde Darmflora und ein intaktes Immun- und Verdauungssystem, das aus der Nahrung mehr absorbieren kann, sind der Ausweg.
Schon seit vielen Jahren wissen die meisten Menschen nicht mehr, was eine vollwertige, ausgeglichene Ernährung ist und hungern sich langsam zu Tode mit toter, gehaltloser, denaturierter Nahrung. Immer häufiger wird bekannt, dass in Deutschland und anderen Wohlstandländern viele Menschen mangelernährt sind und immer öfter Mangelernährung als Todesursache diagnostiziert wird. Es fängt damit an, dass körperliche Schwäche, Antriebslosigkeit, Müdigkeit, Herzprobleme, Verwirrtheit oder Depressionen auftreten.
Jede Form mangelhafter oder ungeeigneter, lebloser, mit Gewalt verbundener Ernährung wirkt immer auf Körper und Geist und hat somit auch eine subtile Funktion - sie beeinflusst unsere Psyche und unser Verhalten. Wenn wir mangelhafte Nahrung zu uns nehmen, die durch Bestrahlung, Mikrowellen und andere denaturierende Einflüsse wie chemische Veränderungen (Raffinieren und Haltbarkeitschemie), Extraktion oder Isolation (weißer Zucker, Weißmehl usw.) keine ganzheitliche Ordnung oder Vollwertigkeit mehr aufweist, so schädigen wir auch unsere Psyche - sie ist gestört und nicht mehr vollwertig.
Denn wenn der Magen mit denaturierter, gehaltloser Nahrung gefüllt ist und unser System daraus nicht mehr das Notwendige für das Aufrechterhalten einer gesunden Ordnung im Körper herstellen kann, dann meldet unser System an das Gehirn einen Mangelzustand (Hunger oder Notstand). Dann muss das Gehirn irgendwie den Mangelzustand beheben. Da der Magen aber voll ist (und man sich meist schon mit gehaltloser Nahrung überessen hat) und der Verstand den Ursprung des Mangels nicht erkennt, schaltet das Gehirn auf andere Mechanismen der Bedürfnisbefriedigung um - meist auf den Selbsterhaltungstrieb. Dann versucht der Mensch zwanghaft seine Bedürfnisse zu befriedigen - durch das Kaufen und Anhäufen materieller Dinge.
Aber ohne Erkenntnis der Mangelursache bleibt der physische Mangel bestehen und die Zustände (auch in der Gesellschaft) spitzen sich zu. Geld, materielle Güter oder Macht vermögen nicht, den inneren physiologischen Notstand zu beheben. Dies führt zu einem langsamen, stillen, unbewusstem Verhungern (bei vollen Regalen und vollem Konto) und zu einer psychischen und körperlichen Katastrophe - zu all den bekannten Krankheiten wie Demenz, Alzheimer, Krebs, Schizophrenie usw. - und zum Tod durch Mangelernährung.
Gesundheit und inneres Gleichgewicht werden zum großen Teil durch die Ernährung gefördert - mit Nahrung, die noch ihre natürliche Ordnung, Vollwertigkeit und ihr Gleichgewicht enthält. Zu solch einer Ernährung gehört die Verwendung von Chlorophyll, frischen, vollwertigen Lebensmitteln mit allen notwendigen Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Diese Ernährung wurde uns schon vor 5000 Jahren in den ältesten Schriften der Menschheit beschrieben und Sie finden sie hier in diesem Buch. Moderne Forschung hat bestätigt, dass sie viele Krankheiten heilen und das individuelle als auch das gesellschaftliche Wohlbefinden auf eine hohe Stufe anheben kann.
Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herz- und Darmkrankheiten können verhindert, rückgängig gemacht und geheilt werden. Kein Diätsystem ist für alle Menschen gültig, weil wir alle unterschiedliche, einmalige Konstitutionen haben, aber nach uralten Schriften gibt es grundlegende universale Prinzipien (Sattva, Rajas und Tamas), deren Kombinationen unsere Ernährungs- und Lebensweisen lenken. Je nach unserer Wahl bescheren sie uns entweder Krankheit oder Gesundheit und Vitalität.
Solange Menschen eine Sattva-Vollwertkost wählen, werden Sie weder von Gewichtsproblemen noch Krankheiten geplagt. Die Sattva-Ernährungsempfehlungen regen zu einem Umdenken, neuen Sichtweisen und der Anwendung uralter Heilungswege an. Vor allem zeigen sie, dass Heilung und Wohlbefinden auch ohne Medikamente, Chemie, Operationen, Bestrahlungen und lebensverkürzende oder leidvolle Maßnahmen möglich ist. Viele Menschen haben sich mit Diät und gesunder Lebensweise selbst geheilt. Auch Ärzte könnten Ratgeber für Diät, Ernährung und Lebensweise sein, leider haben sie aber bisher keine oder eine mangelhafte Ausbildung dazu genossen.
Der Bürgermeister der Stadt Marshall in Texas, Edward Smith III, wurde 2008 mit Prostatakrebs diagnostiziert. Er entschied sich, konventionelle Behandlung für eine auf Pflanzen basierende Vollwertkost zu tauschen. Das Ergebnis war ein Wunder: sein Krebs verschwand. Nach seiner Genesung begannen Bürgermeister Smith und seine Frau eine Mission, ihrer Stadt und Gemeinde zu helfen, einen gesünderen Lebensstil mit pflanzlichen Lebensmitteln zu führen.
Diese Bürger sind der lebende Beweis dafür, dass die meisten der heutigen chronischen Krankheiten verhindert werden können - und auch ohne Medikamente geheilt werden können. Die Menschen in den meisten Teilen der Welt wurden konditioniert zu glauben, dass es mit dem Älter-werden normal sei, abhängig von verschreibungspflichtigen Medikamenten und medizinischen Behandlungen zu werden. Es stellte sich heraus, dass dies nicht normal ist.
Es wurde ein Film gedreht, der Interviews mit erfahrenen Ärzten sowie Forschern auf dem Gebiet der Ernährung und professionellen Athleten enthält und die Heilungsgeschichten der Bürger Marshalls widerspiegelt. Der Film trägt eine inspirierende Botschaft: wir alle können unsere Gesundheit in unsere eigenen Hände nehmen - durch Entscheidungen, die einen großen Einfluss auf unsere eigene Gesundheit haben. Menschen, die momentan noch Fleisch- und Milchprodukte essen müssen, haben sich durch diese (und viele andere Heilbeispiele in diesem Buch) ermutigen lassen, einmal eine gesündere Diät zu probieren und den Konsum von tierischen Produkten langsam zu reduzieren oder aufzugeben.
Ich habe nichts gegen tierische Produkte, wenn diese in Gegenden verzehrt werden, wo sonst keine andere Nahrung zur Verfügung steht. Wo aber Bio-Gemüse, Früchte und glutenfreie Getreide in ihrer unverarbeiteten Form und ohne Giftstoffe mit allen Nähr- und Ballaststoffen kontinuierlich zur Verfügung stehen und wir diese genießen, so begünstigen sie unsere Langlebigkeit und Gesundheit, weil sie Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien haben, welche Krebs abwehren und allen Krankheiten vorbeugen.
Tierische Produkte haben nicht alle Nährstoffe, um uns gesund zu erhalten und sind nach wissenschaftlichen Erkenntnissen keine sinnvolle Ernährung. Viele Menschen in Texas haben dies ebenso erkannt und mit ihrer Ernährungsumstellung große positive Änderungen in ihrem Gesundheitszustand erfahren.
Texas ist berühmt durch seine Viehwirtschaft und Fleischindustrie und wo solche Änderungen im Herzen von Texas möglich sind, so sind sie überall möglich. Im Film wird dargestellt, wie die Milch- und Fleischindustrie die Menschen krank macht und wie sich eine Stadt dem widersetzt und mit Hilfe pflanzlicher Kost sogar Krankheiten bekämpft und heilt. Smith bezeichnet die Region als bekannt für die Häufigkeit von Herzinfarkten, Diabetes und Übergewicht.
...
Allergien und auch Autoimmunkrankheiten ergeben sich nicht aus einer Schwäche des Immunsystems. Sie sind die Reaktion des Körpers auf Viren oder Bakterien. Der Körper bekämpft dabei nicht sich selbst, wie oft angenommen wird, sondern den Virus. Man nimmt an, dass die Auslöser der Allergien bestimmte Nahrungsmittel sind, aber nach neueren Erkenntnissen sind die auslösenden Substanzen die Nahrung für den Virus, der schon im Körper ist und jede Reaktion des Immunsystems darauf gilt dem Virus, nicht der Zerstörung des Körpers - so sind Autoimmunkrankheiten kein Angriff des Körpers auf sich selbst.
...
Bisherige Forschungen zeigen, dass die zu frühe Einführung bestimmter Stoffe (insbesondere Kuhmilch) bei Kindern, wenn das Immunsystem noch nicht vollständig entwickelt ist, Reaktionen auslösen kann, die sich später im Leben als Allergien manifestieren (Atemwege, Hautprobleme usw.). Aber jede Fütterung von Viren durch falsche, säuernde Ernährung kann auf Dauer zu Allergien und Autoimmunkrankheiten führen.Die Symptome derselben können zwar mit der Vermeidung der Substanz zeitweise verschwinden, aber es kommt darauf an, den Virus ganz aus dem System zu entfernen - mit geeigneten Früchten, Beeren, Kräutern und grünen Säften.
...
12 Anhang
Referenzen und Quellen
Bücher in Deutsch:
T. Colin Campbell – China Study: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise
Neal Barnard – Dr. Barnards revolutionäre Methode gegen Diabetes: Diabetes heilen ohne Medikamente – wissenschaftlich bewiesen
Caldwell B. Esselstyn – Essen gegen Herzinfarkt: Das revolutionäre Ernährungskonzept
Ann Crile Esselstyn & Jane Esselstyn – Essen was das Herz begehrt: Vorbeugung und Heilung von Herzerkrankungen mit 125 herzgesunden, veganen Rezepten
Karl-Wilhelm Bruno – Priester, Tierschützer, Vegetarier
Georg Meinecke – Papst Benedikt: Jesus aß kein Osterlamm
Peter Kelder – Die 5 Tibeter
Christiane Beerlandt – Der Schlüssel zur Selbstbefreiung: Enzyklopädie der Psychosomatik – Psychologischer Kernursprung und Kernlösung von 1300 Erkrankungen und anderen Symptomen – für ein glückliches und gesundes Dasein
Christiane Beerlandt – Das Füllhorn: Psychologische Symbolsprache der Nahrungsmittel
Dr. John A. McDougall – Die High-Carb-Diät: Abnehmen mit den richtigen Kohlenhydraten
Ann Fawcett, Cynthia Smith – Krebs-frei. 30 Siege über Krebs – auf natürliche Weise
Anthony William – Mediale Medizin: Der wahre Ursprung von Krankheit und Heilung
Anthony William – Medical Food: Warum Obst und Gemüse als Heilmittel potenter sind als jedes Medikament
Anthony William – Heile deine Schilddrüse
Englische Bücher:
Winthrop Sargeant – The Bhagavad Gītā (Sanskrit-Originaltext mit englischer Wort-für-Wort-Übersetzung)
Michael Greger, M.D. – How Not to Die
John A. McDougall, M.D. – The Starch Solution
Barbara Newborg – Dr. Walter Kempner and the Rice Diet: Challenging Conventional Wisdom
Kitty Gurkin Rosati, Robert Rosati – The Rice Diet Solution
Brenda Davis and Vesanto Melina – Becoming Raw, The Essential Guide to Raw Vegan Diets
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